דאגלס ליינג גלן גירי 21 שנים חבית יחידה מס. 11471

מזקקת גלן גירי (האיות הגאלי הוא GLEN GARIOCH- כן,מוזר יודע), נבנתה במקור בשנת 1797, על ידי תומאס סימפסון,והיא אחת הבודדות שקיימות מאז המאה ה 18 ועד היום. כמובן, עברו עליה כמה וכמה גלגולים. לא אלאה אתכם בכל מהלך ההסטוריה ושינויי הבעלות. בשנת 1982 היתה המזקקה הראשונה שהחלה בשימוש בגז לחימום דודי הזיקוק, ובשנת 1984 עברה לידי סנטורי היפנית לאחר שזו רכשה את מוריסון בומור לפני כן. בשנת 1994 חדלה המזקקה להשתמש ברצפת ההלתתה והחלה לקנות שיעורה מולתת. בשנת 1995 נסגרה המזקקה לתקופה של שנתיים ובשנת 1997 נפתחה מחדש.

הגלן גירי שאך הגיע לארץ ונטעם היום הוא גלן גירי בן 21, שבוקבק מחבית יחידה מס' 11471 שהפיקה 290 בקבוקים (חבית ששמשה בעבר ליישון ויסקי כלומר לא מילוי ראשון),  בחוזק 51.5% . רשמי הטעימה שלי:

דאגלס ליינג גלן גירי 21 שנים חבית יחידה מס. 11471, 550 ש"ח (סיפיל)

אף: סוכריות כמו של פעם, כמו שהיינו קונים בחנויות ממתקים, עם רמזים למאלטיות , בואכה בצק לחם טרי, מינרליות נעימה, ומתיקות-מרירות של ריבת הדרים, ואבקת סוכר.

פה: מתחיל מעט פלפלי, עם פלפל שחור גרוס טרי, האלכוהול מוסיף עקצוץ נעים, ממשיכים עם רוגעלך שוקולד , וניל, ועץ מתובל, קינמון וציפורן. שמנוני מעט, ולעיס.

סיומת: בינונית – עם קרואסון שוקולד טרי, פלפל לבן, ועץ.

דוגמה יפה לחבית בורבון בשימוש משני, מנעד רחב של טעמים, שוקולדיות עדינה, וניל, ועץ. יופי של דראם.

ניקוד: 87/100

 

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *