גלנרות'ס חבית יחידה מס' 11792 שרי 12 שנה – דאגלס ליינג אולד פרטיקיולר

החבית היחידה האחרונה בסיבוב הזה של האולד פרטיקולרס (אחרי הברוכלדי המעולה, והבן נביס שממש אהבתי) היא שוב חבית שרי בת 12 ממזקקת גלנרות'ס, אבל הפעם היא שונה מאחותה אותה טעמתי (ושאזלה מזמן באתר היבואן SIPIL). אמנם שתיהן חביות שרי, אבל אין דין חבית אחת כדין חבית שנייה כפי שאנחנו יודעים…

גם החבית הזו מולאה ב 2005 ובוקבקה ב 2017, חבית שרי שהניבה 808 בקבוקים בחוזק חבית של 48.4%. יש לי חולשה לגלנרות'סים צעירים בבקבוק עצמאי.. הבה נראה במה מדובר כאן:

גלנרות'ס חבית יחידה מס' 11792, 48.4%, 380 ש"ח (סיפיל) 

אף: הרבה יותר עדין מהחבית הקודמת, נקי, ובלי גופרית כלל וכלל (למי שלא מסמפט זו בשורה!), פירות מקורמלים ועסיסיים:  צימוקים, שזיפים וסילאן, אבל גם מרירות עדינה של מרציפן שקדים, וסירופ מתקתק. אף קינוחי לחלוטין.

פה: פה השרי מורגש קצת יותר, טאנינים יש גם יש, מתיקות נעימה של פירות יבשים, תפוז דם בשל, תבלינים (קינמון, מוסקט,ציפורן) לצד רמזים לקפה, וסוכר מקורמל. לא פצצת פירות יבשים כלל וכלל, אבל מתוק ומתובל כהלכה, עם טיפה פרי אדום בקצוות.

סיומת: מתיקות של סילאן תמרים, יין מתובל, וגינ'גר מסוכר.

לסיכום : תענוג של ויסקי קינוח, נקי מאוד ללא גרם של אבק שריפה \ גופרית. ילווה נהדר מנות קינוח, וסתם ככה דראם מתוק לליל חורף ישראלי קריר (נו, גשום בקטנה אם בכלל).  אם תשאלו אותי, חושב שהוא טיפה יותר טוב מהחבית הקודמת, במיוחד למי שחובב שרי אבל רגיש לגופרית.

זמין כרגע למכירה בלעדית בסיפיל (קוד הנחה נוסף : DOUGLAS לקוראי הבלוג וחברי קבוצת אוהבי אלכוהול מתנשאים ועילאיים בלבד)

 

 

גלנרות'ס חבית יחידה 11601 שרי (12 שנה) – דאגלס ליינג אולד פרטיקיולר

ממשיכים עם הבקבוקים החדשים מבית דאגלס ליינג, והפעם עם חבית יחידה בת 12 ממזקקת גלנרות'ס. מזקקת גלנרות'ס מיוצגת בישראל כבר כמה שנים טובות על ידי בקבוקי מזקקה (OB) , שלצערי לא מבריקים (וזו בלשון המעטה), מפוצצים קרמל וצבע, ובד"כ מבוקבקים ללא גיל (למרות שיש גם וינטג'ים טובים אבל יקרים). בכל מקרה, המזקקה היא בעלת פוטנציאל מצוין, ומי שאי פעם טעם בקבוק בחוזק חבית של המבקבק העצמאי אדלפי (יש כמה וכמה גרסאות בנות 6 ו7 – צעירים אבל בועטים), יעיד שהויסקי הצעיר בשרי של המזקקה הוא מצוין, לא פחות. פה לשמחתנו יש לנו חבית שרי בת 12, אמנם בחוזק 48.8% שהוא לא מאסיבי , אבל מתקרב ל 50% וזה כבר נחמד יותר. הגלנרות'ס הזה מבוקבק תחת הלייבל OLD PARTICULAR שהוא הלייבל היותר איכותי של המבקבק ד.ליינג, (יש גם אחד שנקרא EXTRA OLD PARTICULAR שתחתיו מבקבקים את הויסקי העתיקים ביותר שעומדים לרשותם – ומקווה שיגיעו גם יום אחד). הויסקי זוקק ב 2005 ובוקבק ב 2017, סה"כ בוקבקו 402 בקבוקים.

בואו נטעם:

גלנרות'ס חבית יחידה 11601, 48.8%, 330.00 ₪ (סיפיל)

אף: פצצת טופי (וזה דבר טוב), עשיר מאוד , סוכריות ורטר'ז אוריגינל, וניל, קצת גומי (גופרית), רמזים לקפה, קינמון ופלפל שחור גרוס, ומרמלדת תפוזי דם.

פה: הרבה מאוד שרי בשרני, שוקולד, מוקה, טופי וקרמל, קצת עלי טבק, ונסורת עץ, חריפות נעימה של צ'ילי מתקתק, ושוב הרבה פלפל שחור גרוס, וריבת פירות יער. יופי של גוף, שמנוני וסמיך.

סיומת: שוקולד עם צימוקים ודבלים (תאנים מיובשות) , קינמון, שרי יבש וקקאו.

סיכום:

יופי של דוגמא לסינגל קאסק שרי לא מבוגר מדי, אבל עשיר וכיפי. החוזק מרגיש נכון, שילוב הטעמים טוב, יופי של אף, ומעט גופרית (למי שסולד מזה – אני דווקא מחבב). גלנרות'ס לעניין. לחובבי השרי, מומלץ בחום. גם המחיר טוב מאוד. מומלץ!

ניקוד: 86/100