בנוסף לבלנדד מאלטים, מגיעים אלינו ממש עכשיו גם כמה חביות יחידניות שבקבק דאגלס ליינג – ברוכלאדי 12 שנה, גלנרות'ס 12 שנה (חבית אחות לזו שכתבתי עליה בפעם שעברה), ובן נביס 21 שנה. נתחיל מההתחלה, עם הברוכלאדי.
הברוכלאדי זוקק במאי 2005 ויושן בחבית ברבן לשעבר (מילוי ראשון: כלומר חבית חדשה מייד לאחר ריקונה מברבן), למשך 12 שנה עד לבקבוקה ב אוגוסט האחרון (2017), סה"כ מולאו 253 בקבוקים, וחלקם מצאו את עצמם כאן בארץ הקודש. מדובר על ויסקי בחוזק 48.4% .
ברוכלאדי 12 שנה, חבית 12013 , 48.4% , 390.00 ₪
אף: פצצה לאקטית לפנים! זה ברוכלאדי במלוא הדרו : ומי שלא רגיל ללקטיות הזו של ברוכלאדי עלול להיות מופתע. קצת זמן בכוס הופכים את האף להרבה יותר נגיש, והסבלנות משתלמת : רפרפת וניל, רוח ים (מעט מליחות), סוכריות קרמל , וחמאה, ואפילו טיפה כנאפה (גבינה מתוקה כבר אמרתי?).
פה: עוד וניל, לאקטיות נעימה גם פה, אבל ממש רמזים דקים : פלאן , עץ אלון קלוי, מליחות וגם מאלטיות נעימה.
סיומת: גביניות מתוקות, פלפל, שוקולד חלב ועוגיות אוריאו.
סיכום: זה ויסקי שצריך לתת לו זמן, וזה משתלם בגדול. מה שמתחיל כמו חגיגה לאקטית שלא כולם אוהבים, ממשיך ונהפך לדראם עשיר, טעים עם הרבה חמאה, וניל וקרמל. למרות שיש פה ויסקי לא מאוד חזק אלכוהולית (פחות מ 50%) אני ממליץ על כמה טיפות של מים. יופי של דבר, וברוכלאדי, נקי ללא טיפה של עשן. תענוג.